El PSC registra de nuevo al Parlamento el proyecto de Ley contra el Despilfarro Alimentario

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La propuesta quiere reducir el desperdicio alimentario en Cataluña y propone medidas para todos los sectores de la cadena alimentaria

El Grupo Parlamentario Socialistas-Unidos para avanzar ha registrado en el Parlamento el proyecto de Ley contra el Despilfarro Alimentario. La propuesta tiene como objetivo introducir un cambio de comportamiento y actitud por parte de todos los actores sociales, para recuperar el valor de los alimentos, reducir el desperdicio alimentario y reforzar los circuitos de donación y transformación de disminuir la huella ecológica que se produce actualmente .

 

La propuesta socialista ya se presentó durante la pasada legislatura, pero decayó con su finalización y esto conlleva que se debe volver a iniciar el trámite parlamentario. "Avanzamos mucho la anterior legislatura. El texto presentado y aprobado por todos los grupos políticos se completó con más de una cuarentena de comparecencias, lo que nos ha permitido presentar una proposición de Ley con nuevas incorporaciones fruto de las aportaciones de expertos, entidades y sectores productivos ", Afirmó Raúl Moreno, diputado socialista e impulsor de la iniciativa parlamentaria.

 

Entre las novedades del nuevo texto destacan la obligación por parte de todos los sectores que participan de la cadena alimentaria de disponer de un Plan Estratégico de Lucha contra el Despilfarro que permita cuantificar y establecer las estrategias de reducción; que los establecimientos comerciales de más de 400 metros cuadrados no podrán destinar residuo aquellos alimentos que hayan superado la fecha de consumo preferente; que las empresas organizadoras de grandes caterings deberán tener convenios con entidades sociales para destinar aquellos alimentos no consumidos; la regulación del espigolament, y la obligación de las administraciones públicas de incluir cláusulas de reducción del desperdicio en aquellos concursos públicos asociados a actividades de restauración. El nuevo texto incorpora también un régimen de sanciones para aquellos sectores que no cumplan con la Ley.

 

Estas novedades se añaden a las que ya recogía el texto presentado en la anterior legislatura, como la obligación del sector de la restauración a ofrecer la posibilidad de llevarse a casa los alimentos y bebidas no consumidos, una mejora en las condiciones de reparto y conservación de los alimentos por parte de las entidades sociales, la puesta en marcha de un sistema de indicadores comunes para conocer el volumen de reducción del desperdicio en Cataluña, la incorporación del despilfarro en el currículo escolar o la necesidad de un Plan Catalán de Lucha contra el despilfarro Alimentario. Según el diputado Moreno, "Cataluña está en condiciones de dar un paso adelante y ser pionera en España con una ley de estas características, mucho más ambiciosa que la existente en Italia o Francia".

 

En Cataluña se derrochan 262.000 toneladas de alimentos, unos 35kg por catalán / año. En términos económicos, el desperdicio correspondería a unos 112 € / año por habitante, es decir, más de 840 millones de euros anuales en Cataluña. La Ley establece, de acuerdo con las recomendaciones europeas, la priorización el destino de los alimentos, empezando por el consumo humano, pero también para el consumo animal o su transformación en materias primas en el sector industrial o bio-energético.

 

Los sectores de la agricultura, de la transformación, distribución, hostelería, administraciones públicas, entidades sociales y consumidores encuentran en la proposición de Ley diferentes mecanismos "Para construir una estrategia integral, desde el principio de la cadena alimentaria hasta el consumidor final, que nos permita reducir un desperdicio que tiene consecuencias directas en el ámbito social, económico y ecológico", Dijo Raúl Moreno. "Es además una oportunidad para fortalecer iniciativas de economía social. Debemos ser capaces de establecer un nuevo marco de gestión de los recursos alimenticios y de sus residuos, incentivando el uso, la adquisición y el consumo responsables de los alimentos en Cataluña ".

 

La Ley comenzará su trámite parlamentario una vez se forme Gobierno. "Y esperamos que sea pronto, porque más allá del proceso, Cataluña necesita de políticas valientes de redistribución, capaces de reducir la desigualdad social y el acceso a las necesidades básicas de miles de personas, pero también de concebir la reducción del desperdicio en el sentido más amplio como una apuesta de país ".

 

* Se adjunta la proposición de ley

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